怎么分辨烧鹅与烧鸭？
　 答：鹅要比鸭贵很多。所以有些无良食店会把烧鸭当烧鹅卖。原只的鹅和鸭较易分辨，鹅身较有线条，有明显的腰，颈部头也较长，还有鹅髻。至于斩件之后，那就要靠肉质来分辨了。鹅肉密度较高，也较结实有弹性，而且厚身。

　　 鹅的营养与经济价值
　　 鹅全身是宝
　　 鹅的药用价值
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　　 烧鹅是否“很毒”？
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