企业愿景： 国内规模领先的餐饮连锁强企

企业宗旨： 诚实守信

企业使命： 光大广州西关美食传统，让中国式烧腊美食文化走向世界

企业价值观： 消费者满意，投资者满意，我们才满意

企业精神： 求实创新 , 开拓进取

服务理念： 顾客就是上帝

品牌定位： 美味、经典、健康、营养、快捷、老字号、诚实守信

质量目标： 成品出厂合格率为 100%

经营方针： 传承西关美味，倡导鱼水共荣，打造连锁品牌

四个标准化： 制作标准化、设备标准化、口味标准化、管理标准化

五个统一： 统一采购，统一制作，统一批价，统一配送，统一形象